5 pomysłów na szybki i zdrowy deser z malinami

Masz w domu świeże maliny i zastanawiasz co z nich można zrobić smacznego? Oczywiście możesz je zjeść na surowo zaraz po umyciu, ale polecamy przygotować smaczny i zdrowy deser, dzięki którym Twój dzień stanie się jeszcze bardziej pozytywny i pełny energii. Specjalnie dla was przygotowaliśmy 5 pomysłów na deser z malinami. Wszystkie desery przygotujecie praktycznie w kilka chwil. Maliny są niezwykle orzeźwiające dlatego warto podawać je w postaci schłodzonej w upalne dni np. z dodatkiem równie bardzo orzeźwiającej mięty.

Deser z malinami

Poniżej przedstawiamy 5 pomysłów na deser z malinami. Jeżeli nie macie dostępu do świeżych owoców możecie je oczywiście zastąpić mrożonymi. Pamiętajcie, że to tylko pomysły na deser, które mogą was zainspirować do stworzenia własnych, niepowtarzalnych dzień sztuki w waszej kuchni. Życzymy smacznego!

Malinowy pudding chia

Składniki: 400 ml mleka kokosowego, 4 łyżki nasion chia, 1 łyżka miodu, garść malin, listki mięty do dekoracji
Przygotowanie: Do miseczki wlej mleko kokosowe, nasyp nasiona chia i dodaj łyżkę płynnego miodu. Całość dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Po upływie tego czasu przełóż deser do szklanek lub słoiczków, górę udekoruj świeżymi malinami i listkiem mięty.

Galaretka z malinami i jagodami

Składniki: 1 galaretka malinowa lub owoce leśne (niesłodzona), 2 łyżki ksylitolu, maliny, jagody, listki mięty do dekoracji
Przygotowanie: galaretkę przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, jednak możesz ją dosłodzić ksylitolem lub stewią. Do salaterek lub innego naczynia (np. kieliszek do wina) dodaj maliny i jagody, zalej je przygotowaną galaretką i odstaw do lodówki, aby zastygła. Przed podaniem możesz udekorować górę deseru pozostałymi owocami lub listkiem mięty.

Jajeczne muffinki z malinami

Składniki: 2 jajka, garść malin, sól, oliwa do natłuszczenia foremki, foremka do pieczenia muffinek
Przygotowanie: W miseczce roztrzep jajka widelcem ze szczyptą soli. Foremkę do pieczenia muffinek natrzyj delikatnie oliwą z oliwek. Do „dziurek” w foremce wrzuć parę malin i zalej wszystko roztrzepanym jajkiem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 15 minut.

Deser na bazie jogurtu naturalnego z malinami

Składniki: 400 g jogurtu naturalnego, 200 g malin, 2 łyżeczki ksylitolu lub innego zdrowego słodzika, opcjonalnie parę orzechów do dekoracji
Przygotowanie: Maliny wraz z ksylitolem wrzuć do blendera i zmiksuj na jednolitą masę. Do naczynia (np. kieliszek do wina) dodaj łyżkę jogurtu naturalnego, następnie łyżkę masy malinowej i powtarzaj tą czynność aż do wykorzystania całych składników. Odstaw do lodówki na około godzinę. Podawaj schłodzone. Jeżeli chcesz możesz posypać górę deseru drobno posiekanymi orzechami.

Domowa maślanka malinowa

Składniki: 1 l maślanki, 300 g malin
Przygotowanie: Zmiksuj ze sobą dokładnie oba składniki za pomocą blendera. Podawaj schłodzone. Przechowuj w lodówce.

Sezon na maliny

Sezon na maliny w Polsce trwa około dwa miesiące: lipiec oraz sierpień. W pozostałe miesiące możecie kupić głównie maliny pochodzące z innych krajów lub w postaci mrożonej. Warto jednak kupić maliny w sezonie, kiedy są nie tylko najsmaczniejsze, ale też najtańsze.

Maliny – wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100 g malin
Wartość energetyczna 52 kcal
Tłuszcz 0,7 g
– kwasy tłuszczowe nasycone 0 g
– kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0,4 g
– kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0,1 g
Węglowodany 12 g
– cukry 4,4 g
Białko 1,2 g
Błonnik 7 g
Cholesterol 0 mg
Sód 1 mg
Potas 151 mg
Wapń 25 mg
Żelazo 0,7 mg
Magnez 22 mg
Witamina A 33 IU
Witamina B6 0,1 mg
Witamina B12 0 µg
Witamina C 26,2 mg
Witamina D 0 IU

Źródło: USDA